Resep Piscok Enak yang Mudah Dibuat di Rumah

PISCOK

 Piscok adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan adonan tepung yang kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, piscok biasanya disajikan dengan taburan coklat leleh dan keju parut di atasnya.

Piscok berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu camilan yang populer di negara ini. Camilan ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau bisa ditemukan di restoran dan kafe. Piscok memiliki rasa manis dan gurih yang pas, serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Piscok dapat disajikan sebagai camilan atau cemilan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau sebagai camilan di waktu luang. Selain itu, piscok juga sering menjadi pilihan untuk acara-acara tertentu seperti arisan atau acara keluarga.

Dalam beberapa varian, piscok juga dapat ditambahkan dengan berbagai topping seperti meses, kacang, selai, atau keju parut. Topping tersebut dapat menambahkan rasa dan tekstur yang berbeda pada piscok.

Dalam beberapa tahun terakhir, piscok juga telah menjadi inspirasi untuk variasi camilan yang lain, seperti pisang nugget, pisang goreng keju, atau pisang coklat panggang. Namun, piscok tetap menjadi camilan yang populer dan banyak dicari oleh masyarakat Indonesia.

Berikut adalah resep piscok yang mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja:

1. PISCOK

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang ambon, potong menjadi 2 bagian
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Taburan: coklat leleh dan keju parut

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Ambil potongan pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terlapisi dengan baik.
4. Goreng pisang yang sudah dilapisi adonan tepung dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan piscok dengan taburan coklat leleh dan keju parut di atasnya.

Catatan:

1. Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang, tetapi masih cukup kaku agar tidak hancur saat digoreng.
2. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
3. Coklat leleh dapat dibuat dengan mencairkan coklat batangan di atas api kecil atau menggunakan microwave dengan interval pendek dan diaduk hingga leleh.
4. Keju parut dapat diganti dengan topping lain seperti meses, kacang, atau selai.

2. PISCOK KULIT LUMPIA ISI COKLAT

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang ambon, potong menjadi 2 bagian
• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gram coklat batangan, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Potong pisang ambon menjadi 2 bagian.
• Siapkan kulit lumpia dan letakkan potongan coklat batangan dan potongan pisang di tengah-tengah kulit lumpia.
• Gulung kulit lumpia dengan rapat hingga menutupi pisang dan coklat secara menyeluruh.
• Basahi ujung kulit lumpia dengan air dan tekan agar kulit lumpia menempel dan tidak terbuka saat digoreng.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng piscok kulit lumpia dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan kulit lumpia menjadi renyah.
• Angkat piscok kulit lumpia dan tiriskan minyaknya.
• Piscok kulit lumpia isi coklat siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA